Painonpudotus sai hyvän alun Dukanin dieetin ensimmäisessä vaiheessa. Toisessa vaiheessa painonpudotus jatkuu, kun täydennät proteiinia kasviksilla.

Dukanin dieetin “hyökkäys” koostuu käytännössä pelkästään proteiinista: lihasta ja maitotuotteista. Ensimmäisen vaiheen ruokavalio tuntuu varmasti vankkumattomasta lihansyöjästäkin yksipuoliselta.

Niinpä “kruisailu”, Dukanin toinen vaihe tuntuu varsinaiselta hemmottelulta — saahan nyt lautaselle ottaa lihan lisäksi myös kasviksia.

Myös tässä vaiheessa proteiinin syöminen jatkuu runsaana. Joka toisena päivänä syöt nimittäin edelleen ykkösvaiheen ruokia.

Toisen vaiheen sallitut ruoka-aineet

Lihapäivää seuraa kuitenkin aina kasvispäivä, jolloin lihan ohella saat syödä:

• kurkkua
• retiisiä
• pinaattia
• parsaa
• purjoa
• vihreitä papuja
• mangoldia
• sieniä
• selleriä
• fenkolia
• salaattia
• munakoisoa
• kesäkurpitsaa
• paprikaa.

Näiden lisäksi voit syödä porkkanaa, punajuurta ja artisokkia, kunhan ne eivät kuulu joka ateriallesi.

Dieetin toisessa vaiheessa sinun pitää jatkaa myös kauraleseiden syömistä. Syö leseitä kaksi ruokalusikallista päivässä.

Jos tarkoituksesi on laihduttaa vain joitakin kiloja, voit myös jättää proteiinipäivät tavallista vähemmälle. Voit esimerkiksi pitää viikossa vain kaksi proteiinipäivää ja syödä viitenä päivänä viikossa liha-kasvis-aterioita.

Toisessa vaiheessa on kuitenkin hyvä muistaa, että kasvikset kannattaa valmistaa kevyellä tavalla. Kypsennä kasvikset uunissa, grillaamalla tai höyryttämällä — älä hukuta niitä öljyyn ja kermaan.

Itse syön usein salaatteja, jotka noudattavat Dukanin toisen vaiheen ohjeita. Esimerkiksi nizzansalaatti on mainio esimerkki kruisailuhenkisestä salaatista!

Kruisailu jatkuu tavoitepainon saavuttamiseen saakka

Dukan-dieetin toinen vaihe päättyy, kun olet saavuttanut tavoitepainosi.

Dukanin toisen vaiheen kestolle ei ole mitään tarkkaa aikarajaa. Useimpien on “kruisailtava” viikon verran yhtä laihdutettavaa kiloa kohden. Painonpudotus vaatii aikaa, eikä kiiruhtaminen tuota tässäkään kestävää tulosta.

Ruokavalion täydentämisen lisäksi tässä vaiheessa Dukan suosittelee lisäämään liikuntaa. Toisen vaiheen liikunnaksi riittää puoli tuntia rivakkaa kävelyä. Se ei kenties tunnu suurelta määrältä, mutta aiemmin liikkumattomalle ihmiselle puolikin tuntia tekee jo huomattavan vaikutuksen.